4月12日上午,实践学校传统美食坊特别热闹,由劳动教育团队、第一工会小组承办的教研活动暨4月份工会活动——“巧手做青饼”亲子活动课程研发实操活动正在火热进行中。
芳菲四月,清明时节气温宜人,是踏青、放风筝、做青饼,开展工会活动、亲子活动最美的季节之一。劳动教育团队根据团队教研计划,在《青饼制作》课的基础上,尝试打造一堂纯手工青饼制作课,用传统的大石臼、大木锤,让来校参加活动的人们,能在春天里舒活舒活筋骨,捶打青团至少100下,让“青”与糯米粉完美结合,包入各种馅料,咬上一口,润糯筋道,唇齿留香。
三个工会小组轮流派出的精兵强将,轮番抡起大木锤实干,赢得围观老师的啧啧称赞,偶尔没砸准也会引来阵阵开怀大笑,插科打诨,妙语生花,教室被温馨愉悦的氛围包围着。捶打筋道的青团上桌了,大家包馅、整形、压模,从刚开始的奇形怪状,到纹路清晰,越做越有成就感,整个活动洋溢着春的气息和活力。
这次课程研发实操活动,和工会活动相结合,让老师们在享受浓浓春意、放松身心的同时,尝试纯手工青饼制作工艺,了解活动准备、制作过程要注意的事项、要改善的环节,以便于完善活动环节、活动方案,能开设出供开展工会活动、亲子活动的手工青饼制作课。
春分过后,春意盎然的季节,成片成片嫩嫩的、青青的艾草不断萌发,做青饼、吃青饼,在体验美食制作中,将我们的传统节日文化代代传承下去。